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A veces la actualidad trae consigo cosas desconcertantes y una de ellas es la moda del lenguaje inclusivo, que aquí analizo un poco en relación al escribir de vinos. Hace años incorporé a mi [...]

En Nieto Senetiner lo llaman “vino joven” y lo es, pero sin pizca de juventudismo. Este nuevo Malbec es un joven aplicado y muy logrado. Al olisquearlo resulta intenso y goloso en su aroma frutal [...]

Hoy descorché y caté de mañana a paladar limpio un Gran Syrah 2008 de Finca Las Moras que me emocionó. A sus diez años (cuarta añada desde su primera 2004) me recuerda a mis hijos, pegando un [...]

En los países con cultura olivícola, es sabido que los mejores aceites de oliva se obtienen de olivares de las zonas más frescas: así los aceites del norte de Italia y España son superiores a los [...]