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Hay toda una movida en torno a la pitsa porteña que me deja perplejo, porque con contadísimas excepciones lo que se ofrece no es pizza sino una cosa incomible que demuestra nuestra inveterada [...]

La casa Chakana, de la mano de Juan Pelizzatti y el enólogo Gabriel Bloise, hace ya tiempo que emprendieron el camino de la agricultura biodinámica y cada año suman nuevos vinos que sorprenden [...]

Fueron cuatro largos días entre Mendoza y Chile, con muchos kilómetros, muchos vinos y grandes comidas. Volví agotado, pero feliz de haber visto y aprendido muchas cosas nuevas.   Al tercer [...]

Un reportaje sistemático a los enólogos y winemakers más destacados de Argentina. Hoy responde el joven enólogo de las bodegas Del Fin del Mundo y Malma.   ¿Dónde y cuándo naciste? En San [...]