Baron B Cuvée Millésimée Brut Nature

Baron B Cuvée Millésimée Brut Nature Chardonnay-Pinot Noir 2013 

amarillo pajizo claro, con burbuja finísima y escasa.

de media intensidad pero intrigante en su envío de compleja bollería: masa de pan horneando, galletitas y algo de mazapán.

de mousse muy delicada y fina, entrega un delicioso sabor de base frutal (duraznos blancos, manzanas verdes maduras) engarzado con leves amargores levadurales, terminando en buen largo y dejando un gustillo a levadura. Un espumante de elegancia infrecuente en nuestro mercado, que procede con esa austeridad que trasudan los mejores.