Con una copa de más

Leo, con el rubor que me produce la vergüenza ajena, una nota de  www.perfil.com en su sección comercial de vinos titulada titulada “¿son famosos los vinos de los famosos?”.   Más allá de lo [...]

Con estupor, leo en Aŕea del Vino un artículo de Sandra Conte publicado en Los Andes el 13 de agosto pasado que me deja pasmado: la COVIAR, que fracasó en modo rotundo con su plan PEVI 2020 ahora [...]

En mis 63 años, no debo haber bebido en total más de ⅓ de botella chica de Fernet. Me resulta disgustante y sólo lo bebí alguna vez porque me dolía el estómago. No entiendo cómo puede gustar [...]

Como suele sucederme en cierto momento del año en que agoto los vinos que me sobraron de la campaña, me vuelvo hacia esa reserva estratégica donde guardo algunas de las mejores botellas durante [...]

Editorial Perfil acaba de lanzar un club de vinos llamado “Delirio” patrocinado por el colega Fabricio Portelli y un hijo del propietario de la editorial. Algunas cosas no me cierran.   Lo [...]

Es una cuestión personal: detesto todos los “días de” del calendario. Quizá porque mi madre se ríe del día de la madre y desde hace ya unos años del de los abuelos. Y mi padre habitaba en otro [...]

Leo una nota de Joaquín Hidalgo en La Nación online (28/3/2019) titulada “Vinos: cuándo sirven para cocinar y cuándo pueden arruinar un plato” y la cantidad de inexactitudes e imperfecciones no [...]

Una nota de Joaquín Hidalgo en lanacionpuntocom (29/11/18) provocó cierto revuelo entre los sommeliers e incluso su asociación profesional emitió un comunicado al respecto y el colega se disculpó [...]

Hay toda una movida en torno a la pitsa porteña que me deja perplejo, porque con contadísimas excepciones lo que se ofrece no es pizza sino una cosa incomible que demuestra nuestra inveterada [...]

Cuando hace unos meses Sebastián Zuccardi me escribió un cordial mail explicándome que dejaban de participar en mi guía de vinos por el “cariz político” que había tomado (en referencia a la tapa [...]