Guía Austral Spectator Teórica y Práctica de Pescados de Mar y Mariscos de Argentina

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Producida y distribuida por Planeta en 2016, esta guía de 50 pescados y 25 mariscos con 200 recetas en 144 páginas fue otra obra personal mía, una de las que más disfruté haciendo y la tercera en su tipo en la historia del país.

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