Moluches Syrah 2016

Posted 24 octubre, 2017

Moluches Syrah 2016

violeta bien oscuro y brillante.

intenso pero algo reducido al inicio: al descubrir la muestra veo que es un Syrah, variedad que tiene tendencia a la reducción. Tras una buena oxigenación, ofrece un aroma a elixir de frutas rojas y bayas negras.

de cuerpo medio o algo más, sus taninos presentes se adueñan del final de boca pero parecen bien dispuestos a madurar. Su rico sabor evoca una golosina de cerezas y violetas y perdura en el gustillo, tras un largo final. Enérgico y elocuente, es un gran vino al que cabe dejar un año más en estiba para que sus taninos se serenen, o bien beberlo con carnes gordas.

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Moluches Syrah 2016

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