Las Verticales de Austral Spectator: los mejores Malbec a lo largo de 13 ediciones (2004-2017)
La Guía Austral Spectator es la única publicación (de Argentina y del mundo) que puede ofrecer “catas verticales” a ciegas de los mejores vinos argentinos a lo largo de 13 ediciones. Aquí va la de nuestra cepa tinta emblemática. Siendo tantos y tan buenos los exponentes de esta cepa, los limito a los de 
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es decir, lo mejor de lo mejor. Puede resultar un texto largo y algo aburrido, pero contiene la clave del gran Malbec argentino.
En la primera edición 2004 de la guía Austral Spectator hubo nada menos que diez Malbec con : de cosecha 1999, Gran Terrazas y Doña Paula Selección de Bodega. Y de cosecha 2000, Achával Ferrer, Catena Zapata Alta, Cadus, Broquel (de Trapiche), Fond de Cave Reserva, Dolium Reserva, Anubis (de ex Dominio del Plata, hoy Susana Balbo Wines) y Family Reserve de Roca. Con destacaron el Weinert Estrella 1977, Saint Felicien y Weinert Gran Vino (ambos 1997), Piedra Negra 2000, Altos Las Hormigas 2001 y de cosecha 2002, Cinco Tierras Reserva, Lindaflor y Don Martino Reserva, bodega que desapareció de uestro radar hace varias ediciones, al igual que Dolium.
La edición 2005 contuvo nueve Malbec de : de cosecha 1999, Luigi Bosca Reserva. De cosecha 2000, Perdriel Colección. De cosecha 2001, Finca Altamira (de Achával Ferrer), Grand Reserve Las Compuertas (Alta Vista), Dolium Reserva y Afincado (Terrazas). Y de añada 2002, Altos Las Hormigas, Enrique Foster Edición Limitada y Enrique Foster Reserva. Con resultaron: Weinert Estrella 1977 (que no deberíamos haber catado, ya que es regla de la guía no catar el mismo vino en distintas ediciones) y Weinert 1997. De cosecha 2000, Bramare y Cobos (Viña Cobos) y un Vinícola Casa Real de Los Andes Reservado de la Familia, ambos productores que desaparecieron de nuestro radar. Cosecha 2001, destacaron Susana B., Yacochuya, Terrazas Reserva, Fond de Cave Reserva y Trivento Golden Reserve. Y del 2002, Grand Reserve Alto Agrelo (Alta Vista), Cinco Tierras Reserva, Dolium Reserva, Martino y Martino Reserva, Marcus Gran Reserva (Canale), Clos de los Siete, Lindaflor y Trapiche Roble. Finalmente, un Ópalo 2003 de Mauricio Lorca.
La edición 2006 tuvo diez Malbec con : del 2002, A Crux (O. Fournier) y Yacochuya. Del 2003, Achával Ferrer, Dolium Reserva, Kaiken, Kaiken Ultra, Melipal Reserva y Noemia. Y del 2004, Doña Paula Estate y J. Alberto. Con estuvieron, cosecha 2002, Filus Oak Barrel, Maestre de Campo (Los Maitenes, otra bodega que nos desapareció) y Trivento Golden Reserve. Cosecha 2003 destacaron Finca El Mirador (Achával Ferrer), Grand Reserve Las Compuertas (Alta Vista), Lorca Poético, Palo Alto y Susana B. Y del 2004, Alisa.
La edición 2007 premió con nada menos que dieciocho Malbec: de cosecha 2001, Arístides Alta Gama (otro productor que nos desapareció). Del 2002, Angélica Zapata Alta y Pequeñas Producciones de Escorihuela. Cosecha 2003, Dolium Gran Reserva, Doña Paula Selección de Bodega, Linda Flor, salentein Primus y Trivento Golden Reserve. Cosecha 2004, Alta Vista Premium, Single Vineyard Alizarine, Single Vineyard Serenade y Single Vineyard Temis (Alta Vista), Reserva Viña Hormigas, Andeluna Reserva, Lorca Poético, Punto Final y Punto Final Reserva (Renacer). Con resultaron destacados: Viña Amalia 2002, La Estiba de Familia (Arístides), Lagarde DOC, Navarro Correas Gran Reserva, Alfa Crux y Bianchi Particular, todos del 2003. De añada 2004, Chakana Reserve, Enrique Foster Reserva, Gascón Reserva, Finca Koch (otro que desapareció), Quinta Generación (Goyenechea), Kaiken, Clos des Andes (Poesía, otra que no dio más signos de vida), Origen (Trapiche) y el primer gran Malbec sanjuanino, Xumek Reserva. También Calathus 2005, de Finca Don Carlos.
La edición 2008 tuvo diecinueve Malbec con : Viña El Cerno Barricado 2002 (otro que desapareció de estas páginas) y de cosecha 2003, Raza Argentina (La Riojana), Antología X Rutini (La Rural), Valle Las Acequias Rosedal (Luis Segundo Correas) y Alegoría Gran Reserva (Navarro Correas). Del 2004, sobresalieron Finca Altamira (Achával Ferrer), Dolium Gran Reserva, Doña Paula Selección de Bodega, Familia Barberis, Quara Reserva, Joffré e Hijas Premium y Yacochuya. Cosecha 2005, Serenade Vineyard (Alta Vista), Reserva Viña Hormigas, Cicchitti, Cristóbal 1492 Oak Reserve, Punta Final Reserva, Sur de los Andes Gran Reserva y Trivento Golden Reserve. Con se incluyeron: Kinien 2003 (Ruca Malen) y del 2004 Altocedro Reserva, Cavas de Santos Gran Malbec, Cinco Tierras Reserva, Luigi Bosca DOC y Cadus. Cosecha 2005, Cinco Tierras,Viñas de Uco Reserva (Finca La Luz), Don Nicanor y Nieto Senetiner, Malma (NQN), Joffré e Hijas Gran Malbec, Familia Bonfanti y Viniterra.
La edición 2009 otorgó veinticinco al Malbec: cosecha 2004 fueron Angélica Zapata Alta, D.V. Catena Malbec-Malbec y Viña Victorio Coletto (Trapiche). Cosecha 2005, Cinco Tierras Reserva, Dolium Gran Reserva, Doña Paula Selección de Bodega, Enrique Foster Edición Limitada y Zolo Reserva (Tapiz). Del 2006, Finca Altamira (Achával Ferrer), Serenade Single Vineyard (Alta Vista), Altos Las Hormigas Reserva, Doña Silvina Reserva (Krontiras), Colomé, Dolium Reserva, Kaiken Ultra, Lagarde Reserva, Pulenta X Gran, Familia Bonfanti y Tapiz. Y del 2007, Bournett IG Roble (otra bodega que salió del radar), Cicchitti Edición Limitada, Calathus Roble (Finca Don Carlos), Finca Koch, Humberto Canale Estate y Punto Final. Apenas seis vinos obtvieron : Raza Argentina 2005 (La Riojana), los 2006 Alizarine Single Vineyard (Alta Vista), Carinae Gran Reserva, Alamos Reserve La Posta Vineyard (Catena Zapata) y Kaiken, además de Altos Las Hormigas 2007.
La edición 2010 contuvo la friolera de veintiesiete Malbec con : Lindaflor 2004, del 2005 Cadus Single Vineyard y Obra Prima Colección Gran Reserva (Familia Cassone); de cosecha 2006 Dolium Gran Reserva, Doña Paula Selección de Bodega, Laborum Partida Limitada Crianza en Roble, Finca Ñ (Freixenet), Alfa Crux, Yacochuya, Viniterra Select y Los Quimiles Premium. De los 2007, Finca Altamira (Achával Ferrer), Altocedro Gran Reserva, Altos Las Hormigas Vineyard Selection Reserva, Cicchitti Gran Reserva, Dolium Reserva, Susana B. Signature, Quara, Sophenia Synthesis, Bacán (Franceschini Posenato, otra bodega que desapareción del radar), Giménez Riili Reserva, Marcus Gran Reserva (Canale), Doña Silvina Reserva (Krontiras), Kinien (Ruca Malen), Vas Oak Aged (Vasija Secreta). Y un 2008, Calathus Roble (Finca Don Carlos). Con figuraron: Saxum Gran Reserva 2004 (Viñas de Segisa, otra que nos desapareció) y entre los 2005, Finca Perdriel (Norton) y Viña Fausto Orellana (Trapiche). Cosecha 2006, Colección Patagonia Universe (NQN), Melipal Reserve y Lujuria (Suter). De añada 2007, Lagarde Reserva, Finca El Origen (La Esperanza, otra que desapareció del radar) y Gran Malbec de Ángeles (Viña 1924 De Ángeles).
No hubo edición 2011.
La edición 2012 premió con al Matilde Lamadrid 2005, los 2007 Quinta Generación Reserva, Alta Vista Single Vineyard Alizarine, Enrique Foster Firmado, Cadus Single Vineyard; los 2008 fueron Valle Las Acequias OAK, Dante Robino Reserva, Terrazas de los Andes Reserva, Familia Bianchi, Luigi Bosca DOC, Alegoría Gran Reserva, Altocedro Gran Reserva, Tomero Gran Reserva, Rutini, Atamisque, Dolium Reserva y Kinien; los 2009 Kaiken, Zorzal Reserva, Ruca Malen, Séptimo Día, Altos Las Hormigas Valle de Uco Terroir, Cadus Blend of Vineyards; cosecha 2010 fueron Ique (Enrique Foster), Marianne (Finca Las Moras), Cicchitti Organic Grape, Doña Paula Estate y Domaine Jean Bousquet Reserva.
Con estuvieron Weinert Estrella 1994, Portal Andino Reserva 2007 y Saurus 2009.
La edición 2013 otorgó a DON Miguel Escorihuela 2006, Familia Durigutti 2007, a los cosecha 2008 Lamadrid Gran Reserva, HD Gran Reserva, Urraca (otra bodega que desapareció de nuestro radar) y Giménez Riili Limited Edition; del 2009, Paz (Finca Las Moras), Punto Final Reserva, Altocedro Gran Reserva, Fin del Mundo Single Vineyard, Cuvelier Los Andes Gran Malbec y Collovati. Del 2010, Alta Vista Classic, Calathus Roble, Vinorum Reserva, Achával Ferrer Finca Mirador, Teho, Mendel Finca Remota, Dante Robino, Eco estate (Dolium), Fincas Adrián Río Single Vineyard, Don Nicanor Barrel Select, Penedo Borges Reserva y Vinorum Reserva.
Con Laderas de los Andes 2007, Atilio Avena Reserva Roble 2009, del 2010 Ave (otra que desapareció) y Ciclos de El Esteco; Viniterra 2011 y Serie Fincas Notables 2010 de El Esteco.
A partir de la edición 2014, al catar en solitario, cambié la forma de seleccionar los Top de manera que desde entonces siempre hay tres Malbec Top con : Enrique Foster Firmado 2008 y los 2010 Don Nicanor Barrel Select y Primus (Salentein). Con , DON Miguel Escorihuela 2007; los 2008 Cicchitti Gran Reserva, Fincas Adrián Río Gran Malbec, Matilde Agrelo S. V. y Trapiche S. V. La Consulta Jorge Miralles. Cosecha 2009, Pródigo Reserva S.V., Cadus S.V. Finca las Tortugas, Piedra Negra Gran Malbec y Terrazas de los Andes S.V. Las Compuertas. Del 2010, Caligiore Family Vineyard, Gran Dante, Graffigna Grand Reserve, Félix (Lavaque) e Himno Bicentenario (Zemlia). Del 2011, Altos Las Hormigas Valle de Uco Reserve, Ramanegra Reserva, Colomé Estate, HD Reserva, Tikal Natural, Q (Zuccardi), Lamadrid S.V. Reserva, Celedonio Gran Malbec (Margot), Mendel, Cadus Blend of Vineyards, Nieto Senetiner DOC, Piedra Negra Reserva, Riglos Gran Malbec, Vinorum Premium, Victorio Altieri Gran Reserva (Vinorum), Vinorum Reserva y Zemlia. Y cosecha 2012, Ayni (Chakana) y A Lisa (Noemia).
La edición 2015 confirió a Ambrosía Precioso y 135 Aniversario Partida Limitada (Goyenechea) ambos 2011 y a Doña Paula Selección de Bodega 2010. Con hubo cantidad: Matilde Agrelo S.V. 2007; cosecha 2008, El Hijo Pródigo Reserva y DON Miguel Escorihuela; del 2009, DV Catena Vineyard Designated y Enrique Foster Firmado; de la añada 2010, Desierto Pampa (Bodega del Desierto), Bapteme (Cazou Casaux), Quara Viña Cabra Corral, Alegoría Gran Reserva, Roberto Bonfanti Gran Reserva, Mantra Roble (Secreto Patagónico), Temático Reserva, Terrazas de los Andes S.V. Las Compuertas, Trapiche Finca Ambrosía y De Angeles (Viña 1924). Del 2011, destacaron Altos Las Hormigas Appellation Vista Flores, Ambrosía Viña Única, Atamisque, Avarizza Reserva, los Cadus S.V. Fincas Las Tortugas, Las Torcazas y Villa Blanca, Caligiore Natur’es Legacy, Durigutti Reserva, Serie Fincas Notables, Tikal Amorío, Laderas de los Andes Reserva, Fincas Adrián Río Family Barrel, , Primeras Viñas (Lagarde), Montechez Reserva, Piedra Negra Excelencia, Pulenta Estate X, Roberto Bonfanti Alfa, Graffigna Grand ReserveTapiz Reserve, Finger Prints Reserva (Terrasur), Trapiche Gran Medalla y Viniterra S.V. Cosecha 2012: los Achával Ferrer Fincas Bella Vista y Altamira, los Altocedro Fincas Los Tanos, Los Turcos y Reserva, Génesis (Casa Bianchi), Gran Dante y Dante Robino Reserva, Eral Bravo, Animal Natural Vineyards, Cafayate Gran Linaje, Q , Finca las Nubes, Fincas Adrián Río Single Vineyard Roble, Don Nicanor Barrel Select, Séptima Obra y Trivento Golden Reserve. Y del 2013, Valbona (Augusto Pulenta), Ventania (Saldungaray), Casarena Jamilla’s Vineyard, Doña Paula Estate, Maula (Margot), Punto Final MLB y Trivento Reserve.
La edición 2016 confirió a 135 Aniversario Partida Limitada 2012, Gran Lorca Poético 2009 y Alegoría Gran Reserva 2011. Con estuvieron: de la cosecha 2009, Enrique Foster Edición Limitada y Doña Silvina Reserva. Del 2010, Enrique Foster, DON Miguel Escorihuela y Lorca Poético. Cosecha 2011, FLM Gran Reserva (Finca Los Maza), Black Tears (Tapiz), Trapiche Finca Ambrosía e Himno Bicentenario. Del 2012, destacaron Atamisque, Cadus S.V. Finca Las Tortugas y Finca Las Torcazas, Casarena DNA, Quara Viña Cabra Corral, Amaranto (Furlotti), Primeras Viñas (Lagarde), Luigi Bosca Terroir Los Miradores y Gran Mascota Vineyards.
Cosecha 2013, los Achával Ferrer Fincas Mirador y Bella Vista, los Altocedro Fincas Los Gallegos y Los Turcos, Altos Las Hormigas Appellation Vista Flores, Cadus Appellation Gualtallary, Caligiore Nature’s Legacy, Gran Dante, Cafayate Reserve, Kaiken Reserva, Doña Silvina, Don Nicanor Barrel Select, Viniterra y Xumek Sol Huarpe Reserva.
Y del 2014, Laborum S.V. Finca Río Seco, Viento Sur (Finca Ferrer) y Trivento Reserve.
La actual edición 2017 tuvo con a DON Miguel Escorihuela 2013, San Gimignano Reserva 2012 y Renacer 2013. Con hubo un 2007, el Tierras Altas Juanita Arizu. Un sólo 2010, Finca Morera Gran Reserva. Del 2011, Dona Paula El Alto Parcel y Gran Mascota. Cosecha 2012, Doña Paula Selección de Bodega y Los Helechos Malbec de Malbecs (Estancia Mendoza). Del 2013, Altos Las Hormigas Appellation Gualtallary, Avarizza Reserva, Siesta en el Tahuantinsuyu S.V., Oso Hormiguero (Finca Los Maza), Primeras Viñas, Casona López, Piattelli Grand Reserve Limited Production y Aluvional Paraje Altamira. Añada 2014, Achával Ferrer, Altos Las Hormigas Valle de Uco Reserve, Pasionado (Andeluna), Angulo Innocenti Estate Grown, Aniello Soil, Cadus Appellation Gualtallary, Caligiore Nature’s Legacy, Carinae Finca Deneza, Colomé Estate, Pleno Terroir Blend (Cuarto Surco), Dante Robino Reserva, Mairena Reserve (Familia Blanco), Decero Remolinos Vineyard, Partridge Gran Reserva (Las Perdices), Marco Zunino, los Piattelli Grand Reserve y Premium Reserve, Pergamino Roble (Ponce Torres), Benmarco (Susana Balbo) y Q. Del 2015 sobresalieron Whataboutme? (Alpasión), Serbal (Atamisque), Chakana Estate Paraje Altamira y Ayni, Escorihuela Gascón Vino Orgánico, Finca Las Payas MLBC Don Nadie, Piedra Negra Reserve, Tercos (Ricardo Santos) y Gata Flora (Vasija Secreta). Y un 2016, Finca La Silvia Valles Calchaquíes.
CONCLUSIONES
De esta larga lista de las mejores etiquetas catadas a ciegas a lo largo de 13 ediciones se pueden deducir algunas cosas:
Primero, que la abrumadora mayoría de los mejores Malbec son de la Zona Alta o Primera Zona de Mendoza, verbigracia Luján de Cuyo, seguidos por los del Valle de Uco y luego, por los Valles Calchaquíes. Pero nada obsta para que puedan surgir singulares expresiones en el oasis sanrafaelino, en Patagonia y San Juan, con su Valle de Pedernal.
Segundo, que las bodegas que elaboran los mejores Malbec son: Achával Ferrer, Alta Vista, Altocedro, Altos Las Hormigas, Atamisque, Cadus, Catena Zapata, Chakana, Dante Robino, Doña Paula, Doña Silvina, Durigutti, El Esteco, Enrique Foster, Ernesto Catena, Escorihuela Gascón, Etchart, Finca Don Carlos, Goyenechea, Kaiken, Lagarde, Luigi Bosca, Mauricio Lorca, Navarro Correas, Nieto Senetiner, Quara, Renacer, Susana Balbo, Terrazas de los Andes, Trapiche, Trivento y Zuccardi.
Tercero, que entre las bodegas más recientes destacan por sus Malbec: Fincas Adrián Río, Casarena y ambas Piattelli.
Cuarto, que el más consistente Malbec de autor través del tiempo es el de Gustavo Caligiore, que además es orgánico.
Quinto, que si se quiere ir sobre seguro en la elección de un gran Malbec, las etiquetas más consistentes a lo largo de los años son: 135 Aniversario de Goyenechea, Alegoría de Navarro Correas, Angélica Zapata Alta, los Finca de Achával Ferrer, los Reserva y Appellation de Altos Las Hormigas, los Alta Vista Single Vineyard, los Altocedro, los Cadus, el Don Nicanor Barrel Select, DON Miguel Escorihuela Gascón, los Doña Paula Estate y Selección de Bodega, Enrique Foster Reserva y Firmado, Gran Dante, Punto Final, Primeras Viñas, los Trapiche Terroir Series, Trivento Golden Reserve y Reserve y Q de Zuccardi.
Diego Bigongiari
