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     Ciabatta, el mejor pan (a mi gusto)

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    22 octubre, 2026

    Tengo un problema serio en Argentina: el buen pan (lo que se entiende por buen pan en Toscana) no existe

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    19 octubre, 2026

    La metáfora náutica aplicada a la vida y la filosofía tiene sus pioneros en Séneca y Epícteto, además de algunos otros, según Hans Blumenberg, quien dedicó un entero libro al estudio de la [...]

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    15 octubre, 2026

    Hoy fui a cortarme el cabello después de tres meses. Hace más de veinte años que me corto el pelo con él, que es un apasionado pescador y siempre tiene alguna historia de pesca interesante para contar

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     La metáfora náutica: del mar a la política

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    12 octubre, 2026

    Desde la antigüedad clásica (cuando el Estado era apenas, en el mejor de los casos, una asamblea de vecinos varones ricos y los barcos eran a remo y vela y navegaban sólo en buen tiempo y en [...]

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    9 octubre, 2026

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